Af Jens Nielsen

Louise Lund slog fredag dørene op til Den Gamle Skole på Asnæs som fremover danner ramme for hendes nye virksomhed ’Louise Lund - Dansk Mad - Nye Tider’.

Louise Lund har sagt sit faste job op som køkkenleder på Tømmerup Efterskole og forfølger nu drømmen om at være selvstændig med fokus på god mad til både hverdag og fest.

Siden overtagelsen af lokalerne på Den Gamle Skole på Asnæs har der været travlt med at gøre alt klar og fredag eftermiddag var der så inviteret til åbent hus og mange benyttede lejligheden til at hilse på Louise Lund og se lokalerne og ikke mindst smage på den gode mad.

Louise Lund satser på både frokostretter til erhvervslivet og mad til den festlige lejlighed. Hun vil også tilbyde, at firmaer kan holde møder med forplejning på Den Gamle Skole eller ude af huset. Derudover kan folk holde deres fester her.

Den Gamle Skole indeholder et lille mødelokale hvor der er plads til 12 personer og den store sal hvor der er plads til 60 personer. Der er opsat storskærme i begge rum hvor der kan tilsluttes en computer i forbindelse med møder.

Louise Lund har også planer om forskellige arrangementer, fx foredrag og i weekenderne, lørdagsfrokost og brunch og kaffe-kage om søndagen.

Louise Lund - Dansk mad - Nye tider er kommet godt fra start, der er lavet de første frokostordninger med flere virksomheder og der er bestillinger på både konfirmationer, guldbryllup og fødselsdage.

”De sidste par dage har telefonen nærmest ringet hele tiden, mange er interesseret i hvad vi kan levere,” fortæller Louise Lund mens hun tager imod de mange gæster.

Louise er klar med hjemmelavet mad i Den Gamle Skole